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ゼリーケーキ（18ｃｍケーキ型使用）材料
フルーツゼリー
パイナップル缶詰のシロップ…250ｃｃ（足りない場合は水をたす。）
パイナップル、桃の缶詰、いちご…適量
牛乳かん
粉寒天…5グラム、水…200ｃｃ、牛乳…400ｃｃ、砂糖…30ｇ、
バニラエッセンス…少々
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| レシピ |
1、フルーツゼリーをつくる。
パイナップル缶詰のシロップ 250ｃｃ（足りない場合は水をたす）に粉寒天を入れて沸騰させて煮てとかす。
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2、ケーキ型にフルーツの缶詰といちごを綺麗に並べる。
寒天液を流し込んで固める。 |
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3、牛乳かんをつくる。
鍋に粉寒天と水を入れて火にかけ、かき混ぜて溶かす。
砂糖を加えて溶かします。
40度に温めた牛乳を加えてよく混ぜます。
バニラエッセンスを加え、40℃くらいに冷ます。 |
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| 4、固まったフルーツゼリーに静かに牛乳かんを流しいれて固める。 |
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5、（4）が固まったらケーキ型をぬるま湯で温めて型から取り出します。
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