お団子を電子レンジで簡単につくると丸く綺麗に仕上がります。
みたらし団子は網でこんがり焼くとさらに美味しくなります。
|
 |
|
材料：６串分
白玉粉…1カップ 上新粉（米粉）…1カップ、 水…カップ 粒あん…適量
みたらし団子のタレ
醤油…大匙2、水…大匙2 砂糖…大匙3、片栗粉…大匙1/2
ゴマだれ
黒ゴマ…1/4カップ、水…1/4カップ、砂糖…大匙5 |
|
| レシピ |
| 1、ボウルに白玉粉、水１カップを入れて混ぜます。さらに上新粉を入れて手で捏ねます。まとまったら２４個に丸めます。 |
 |
|
| 2、耐熱容器に熱湯300ｃｃを注ぎ、（1）で丸めた団子を入れます。 |
 |
|
| 3、ラップ無しで５分レンジにかけます。 |
 |
|
| 4、（3）をザルにあけて水気を切ります。 |
 |
|
5、みたらし団子のタレを作ります。
鍋にみたらしのタレの分量の醤油、水砂糖をあわせて煮立たせます。分量の片栗粉を水大匙1で溶いて鍋にう加えてとろみがつくまで２分くらい煮ます。 |
 |
|
6、ゴマだれを作ります。
ゴマだれの材料をミルサーに入れて１分撹拌します。 |
 |
|
7、団子を串に刺して２本みたらしのタレを絡めます。
残り２本づつゴマだれ、粒あんをのせます。 |
